Heit-og kaldreyking Námskeið
Heit- og kaldreyking á fiski, kjöti og villibráð
Farið verður yfir muninn á heit og kaldreykingu og þeim undirbúningi sem hvor aðferð kallar á. Prófað verður að reykja fisk, kjöt og villibráð. Einnig verður farið yfir mismunsndi útbúnað og aðferðir við að heitreykja.
Kennari námskeiðsins er Þórhildur M. Jónsdóttir, matreiðslumeistar
Námskeiðið er kennt í Vörusmiðjunni á Skagaströnd
Slóð inn á skráningu
http://farskolinn.is/namskeid/ns/faersla/heitreyking-og-reyking-a-villibrad/
Þriðjudaginn, 18. ágúst
13.00 - 17.00
10.900 ISK á mann
Bókanir fara fram í gegnum tölvupóst (Ef tekið sé fram í texta að nauðsynlegt sé að bóka fyrirfram):
[email protected]
